Plaatwerkismetaalgevormd door een industrieel proces in dunne, platte stukjes. Het is een van de fundamentele vormen gebruikt inmetaalbewerkingen het kan worden gesneden en in een verscheidenheid van vormen gebogen. Talloze alledaagse voorwerpen worden vervaardigd uit plaatstaal. Diktes kunnen variëren aanzienlijk; uiterst dunne platen worden beschouwd alsfolieofblad, en stukken dikker dan 6 mm (0,25 inch) worden beschouwd alsplaat.
Plaatmateriaal is verkrijgbaar in vlakke stukken of spiraalsnoer stroken. De spoelen worden gevormd door het uitvoeren van een continue blad van metaal via eenRoll slitter.
In de meeste van de wereld, is de dikte van de plaat metaal consequent in millimeter opgegeven. In de VS, de dikte van de plaat metaal is gewoonlijk opgegeven door een traditionele, niet-lineaire maatregel bekend als haarmeten. Hoe groter het gauge-nummer, hoe dunner het metaal. Gebruikte stalen plaatwerk varieert van 30 meter aan ongeveer 7 peilen. Spoorbreedte verschilt tussen ferro(ijzer gebaseerd)metalen en non-ferro metalen zoals aluminium of koper; koperen dikte, bijvoorbeeld wordt gemeten in gram, die vertegenwoordigt het gewicht van de koper die zijn opgenomen in een gebied van een vierkante voet.
Er zijn vele verschillende metalen die kunnen worden gemaakt in plaatwerk, zoalsaluminium,messing,koper,staal,Tin,nikkelenTitanium. Voor decoratieve toepassingen omvatten belangrijke plaatstaalzilver,goud, enplatina(platina plaat metaal wordt ook gebruikt als eenkatalysator.)
