Plaatwerk is een uitgebreid koudbewerkingsproces voor metalen platen (meestal minder dan 6 mm), inclusief knippen, ponsen/snijden/compounderen, vouwen, lassen, klinken, lassen, vormen (zoals carrosserie), enz.
Het opvallende kenmerk is dezelfde dikte van hetzelfde onderdeel.
Maatwerk: plaatdikte, structuren, materialen, maten, zeefdruk en lasergravure.

